蒸騰作用課題蒸騰作用教學(xué)目標(biāo)知識與技能目標(biāo)1.描述綠色植物的蒸騰作用2.說明蒸騰作用對植物生長發(fā)育的意義3.舉例說明蒸騰作用對自然界的作用4.舉例說明蒸騰作用在生產(chǎn)生活中的實(shí)際應(yīng)用過程與方法目標(biāo)1.嘗試交流、合作、探究的學(xué)習(xí)精神2.運(yùn)用所學(xué)知識分析、解決實(shí)際問題情感態(tài)度與價值觀關(guān)注綠色植物在生物圈中的作用，培養(yǎng)愛護(hù)綠色植物、熱愛大自然，保護(hù)環(huán)境的美好情感和意識。確立“植樹造林是每個公民應(yīng)盡的義務(wù)”的觀念。教學(xué)重點(diǎn)蒸騰作用的概念、過程、意義是本節(jié)教材的重點(diǎn)教學(xué)難點(diǎn)1.氣孔是如何調(diào)節(jié)蒸騰作用的，認(rèn)同植樹造林是每一個公民應(yīng)盡的義務(wù)教學(xué)方法啟發(fā)式談話法為主，引導(dǎo)學(xué)生觀察、分析、然后共同小結(jié)課型新授學(xué)習(xí)方法啟發(fā)式談話法為主，引導(dǎo)學(xué)生觀察、分析、然后共同小結(jié)教學(xué)手段多媒體輔助教學(xué)模型實(shí)驗(yàn)用的花教學(xué)過程環(huán)節(jié)教師活動學(xué)生活動創(chuàng)設(shè)情境一、創(chuàng)設(shè)情境、引出課題師：同學(xué)們，當(dāng)炎熱的夏季，烈日當(dāng)空，酷暑難耐，你們樂意游憩于綠漫天涯的大森林還是游憩于廣袤無邊的沙漠呢？師：為什么呢？師：看來，同學(xué)們都知道森林中涼爽，潮濕、炎熱的夏天游憩于綠漫天涯的大森林，實(shí)在是一種享受。那我希望通過這節(jié)課的學(xué)習(xí)，同學(xué)們能自己解釋其中的原因，下課前找同學(xué)來解釋?；卮穑荷只卮穑?.森林中涼爽，沙漠中太熱。2.森林中還很潮濕，沙漠太干燥。急于知道原因5,通過前邊的學(xué)習(xí)，我們已經(jīng)知道：植物的根要從土壤中吸收水分，那么它吸收的水分是否完全被自身利用了呢？我們來計(jì)算一下，你就會明白。出示：一株玉米從出苗到結(jié)實(shí)，一生中需吸收約200公斤水，保留在植株體內(nèi)及生理過程用水量約2公斤，玉米實(shí)際利用的水占被吸收水分的百分之幾。師：才占1％呀！看來利用的水只占吸收水分的很少很少一部分，那大部分水都哪去了，這節(jié)課我們就來一起探討。計(jì)算得知：僅占百分之一生疑講授新課二、講授新課出示課前準(zhǔn)備好的實(shí)驗(yàn)用的花，組織學(xué)生帶著問題觀察本組課前實(shí)驗(yàn)用的花有何現(xiàn)象？注意：先看塑料袋，再看葉片，從外向內(nèi)，注意順序。問題1.塑料袋的內(nèi)壁有什么物質(zhì)？2.塑料袋內(nèi)的水珠是哪里來的？3.可能來自于空氣嗎？4.如果用塑料袋將整個花盆都罩住，行嗎？師：那同學(xué)們能說出塑料袋上的水珠是以什么狀態(tài)跑出去的嗎師：為什么呢？師：對，植物體內(nèi)的水分以水蒸氣的形式散失到了大氣中，我們把這過程叫蒸騰作用。師總結(jié)定義并板書師：那么蒸騰作用中，水主要是從植物的哪些種器官出來的呢？再來看老師的實(shí)驗(yàn)結(jié)果：我用了3個透明的干燥塑料袋，第一個塑料袋罩住了10片葉子，第二個塑料袋罩住了5片葉子，第三個塑料袋罩住了植物的莖，看看結(jié)果如何？（找學(xué)生代表觀察）師：通過老師這個實(shí)驗(yàn)結(jié)果的對比，你能得出什么結(jié)論？師：對，葉是蒸騰作用的主要器官，但不是唯一的，其它器官也能進(jìn)行少量的蒸騰作用。師：大家想，同學(xué)們做的實(shí)驗(yàn)中，只有一個塑料袋有水珠，而枝條涂了凡士林的塑料袋無水珠，那我們可以看出：水到底從葉的什么部位出來的？同學(xué)們可以參考P45小辭典。觀察回答：1.水珠2.從植物體上3.不可能，如果來自空氣，兩個袋子都應(yīng)有水4.不行，土壤中的水可能會蒸發(fā)出來，影響實(shí)驗(yàn)回答：氣態(tài)回答：如果是液態(tài)，葉片上也會有水珠。理解記憶上臺觀察回答：罩住10片葉子的塑料袋水珠最多，罩住莖的最少回答：蒸騰作用主要發(fā)生在葉片上回答：氣孔結(jié)合圖3－6－2認(rèn)識氣孔的結(jié)構(gòu)5,師：氣孔由兩個半月形保衛(wèi)細(xì)胞構(gòu)成，保衛(wèi)細(xì)胞的內(nèi)外細(xì)胞壁厚度不同，靠近氣孔的一側(cè)壁較厚，靠近表皮細(xì)胞一側(cè)壁較溥。（邊講解邊課件演示）模型演示：當(dāng)葉內(nèi)水分過多時，保衛(wèi)細(xì)胞吸水膨脹，氣孔張開，葉內(nèi)的水分便散發(fā)出來。保衛(wèi)細(xì)胞失水縮小時，細(xì)胞恢復(fù)原狀，氣孔關(guān)閉。師：既然蒸騰作用是一個過程，我們就來具體分析一下它的過程出示動畫：水分的蒸騰提問：1.植物體內(nèi)的水分最初是哪來的？2.根的什么部位首先從土壤中吸水。3.根毛吸收的水分會沿著根部的什么結(jié)構(gòu)向上運(yùn)輸4.水在莖、葉中又是靠什么運(yùn)輸?shù)模繋煟呵o中的導(dǎo)管與根、葉中的導(dǎo)管是相通的，所以土壤中的水能順利到達(dá)葉，從氣孔散失掉邊講解邊板書：過程師：俗話說：水往低處流，大家來看蒸騰作用的過程，水居然靠蒸騰作用的力量從土壤中向上運(yùn)輸，甚至能達(dá)到上百米的樹稍。設(shè)疑：植物在不斷的吸收水分，可大家剛才計(jì)算了，百分之九十九的水分都散失了，這是否是一種巨大的浪費(fèi)呢？——當(dāng)然不是，它是具有重要意義的師：同學(xué)們先來想：炎熱的夏天我們會怎樣？汗液蒸發(fā)掉了，人會感到?jīng)鏊?，知道原因嗎？師：同樣的道理，蒸騰作用在水分散失的過程中，也帶走了植物體內(nèi)的熱量，從而降低了？師板書：三、意義：1.降低了植物體驗(yàn)的溫度。師：正因?yàn)槿绱?，才使植物體溫度不會因氣溫太高而受到傷害，大家在夏天的中午，可以用手觸摸樹上的干葉和鮮葉，感覺一下哪個溫度低。師：葉片的水分蒸騰出去后，葉片就會缺水，這就需根部從土壤中吸收水分，同時溶解在水中的無機(jī)鹽也同時會被吸收。靜聽理解看模型演示深入理解氣孔開閉機(jī)理看動畫理解過程回答：1.土壤中的水分2.根毛3.導(dǎo)管4.導(dǎo)管抄寫記憶靜聽感悟回答：出汗分析原因植物體的溫度回答鮮葉5,板書意義2.促進(jìn)水、無機(jī)鹽的吸收和運(yùn)輸。以上兩點(diǎn)意義，都是對植物自身而言的，可見，蒸騰作用是生活著的植物體普遍具有的一種正常的生理現(xiàn)象，那么，蒸騰作用對自然界和人類有何意義呢？我們來分析一組數(shù)據(jù)（出示）：1．1/15公頃的松樹林一個夏季向空中蒸騰水分142公斤，能使200---300米的周圍空氣濕度增加15%---20%，氣溫下降3---4℃。2．有人測過：夏天，城市露天下氣溫高達(dá)35℃，樹陰下只有22℃。師板書：意義3：增加降雨量，調(diào)節(jié)氣候。為此，我們要大力提倡植樹造林。我國每年的植樹節(jié)是幾月幾日？我們都應(yīng)積極參加植樹造林活動，平時要多關(guān)心、愛護(hù)我們的綠色植物，我們當(dāng)然希望自然界中的樹木永遠(yuǎn)是綠色的，永遠(yuǎn)郁郁蔥蔥，但這可能嗎？秋天到了，隨著瑟瑟的秋風(fēng)，枯黃的葉子便悄然飄落，所以人們常說：“秋風(fēng)掃落葉”，很多人可能會為它們的飄落感到惋惜，但通過今天的學(xué)習(xí)，我們應(yīng)為它的飄落感到欣喜，因?yàn)槁淙~恰恰是樹木的自我保護(hù)，為什么這樣說呢？師：蒸騰作用在我們的生活中也有廣泛的應(yīng)用，比如我們在移栽植物時，應(yīng)注意什么？師生共同小結(jié)：1、把葉片摘掉一部分2、不能正午移栽那我們剛才課前的那個問題能回答了嗎？分析資料思考得結(jié)論參照P47開眼界討論回答總結(jié)交流我們這節(jié)課主要學(xué)習(xí)了：什么是蒸騰作用，蒸騰作用的過程及意義。現(xiàn)在同學(xué)們把這些問題以自已的方式相互提問一下，答的不好的，你可以給予一定的懲罰。自由提問反饋提高1．俗話說“大樹底下好乘涼”，你能用本節(jié)課所學(xué)的知識對這句話進(jìn)行解釋嗎?參考答案：1.大樹上有大量輻射狀生長的枝干和葉片，可遮擋太陽，使樹下有陰涼，氣溫低；大樹的蒸騰作用可以增加周圍大氣的濕度。而且可以帶走周圍環(huán)境中的一部分熱量，使溫度降低；另外，大樹的光合作用可以釋放氧氣，由于氧氣充足，人感覺舒坦。所以說“大樹底下好乘涼”。板書設(shè)計(jì)蒸騰作用5,一、概念：植物體內(nèi)的水分以氣體狀態(tài)，從氣孔散發(fā)出去的過程叫蒸騰作用。二、過程：土壤中的水分→根毛→導(dǎo)管（根、莖、葉）→氣孔→大氣三、意義：①降低植物體的溫度。②促進(jìn)水和無機(jī)鹽的吸收及運(yùn)輸。③增加降雨量，調(diào)節(jié)氣候。5